Iστορία και συνταγή
Read More
Το αλεύρι που “ζωντανεύει” και μεταμορφώνεται σε Λαμπρόψωμο, συμβολίζει την Ανάσταση του Χριστού.
Read More
Ιστορία, συμβολισμοί και συνταγή σμυρναίικης βασιλόπιτας
Read More
Η ιστορία και η συνταγή της πολίτικης βασιλόπιτας-τσουρέκι
Read More
Τα αυγοκαλάμαρα εδώ τα λένε «δίπλες». Στη Σμύρνη το ‘χανε σιντέτι να κάνουν τα αυγοκαλάμαρα ειδάλλως εκάνανε λουκουμάδες.
Read More
Η ιστορία και η συνταγή του αγαπημένου γλυκού των Χριστουγέννων…και όχι μόνο!
Read More
“Ο κάθε λόγος σου γλυκός, σαν ραβανί αφράτος”…
Read More
Για τους λόγους του “μπαϊλντίσματος” του Ιμάμη υπάρχουν τρεις εκδοχές…
Read More
Η ιστορία ξεκινά όταν στα 1600, μια Ελληνίδα παπαδοκόρη πωλείται ως σκλάβα, στην Κωνσταντινούπολη και καταλήγει στο χαρέμι του Σουλτάνου…
Read More
Στην κυρίως Ελλάδα το φαγητό αυτό έγινε δημοφιλές μετά τη μικρασιατική καταστροφή, από τους πρόσφυγες, κυρίως των περιοχών της Ιωνίας και της Κωνσταντινούπολης.
Read More